196体育平台冬天是一个进补的好时节，对于家有萌宝的妈妈们来说，最关心的可能就是怎么吃，才能让宝宝越来越聪明，身体越来越好了。今天就给宝妈们上几道硬菜，告诉你怎么吃，才能线、西兰花

　　西兰花健脑强胃，提高记忆力。的大脑发育离不开蛋白质和氨基酸，而这两个重要的元素恰恰西兰花都有。同时，西兰花还含有丰富的维生素，在这三个元素的配合下，使得西兰花具有很强的健脑补脑的功效。

　　做法：西兰花、虾仁、皮蛋、胡萝卜片用水焯熟，沥干备用；锅中加油，加蒜炒香，加水；倒入虾仁、皮蛋、胡萝卜片；用一勺食盐，一勺胡椒粉调味；待调料化开后出锅，浇在事先焯熟的西兰花上，即可食用。

　　海带表面的褐色表层里，含有一种促进儿童生长发育的物质—谷氨酸，它在海带中的含量高出肝油30倍。同时，海带中丰富的牛磺酸，可以改善孩子的记忆力。海带除了加入汤中，还可以凉拌，口感也很好。

　　鸡蛋打散，摊成蛋饼，上面撒芝麻，之后将蛋饼切丝。将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀。

　　同时，玉米中含有较多的水量谷氨酸，能促进脑细胞代谢。儿童吃玉米，能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。孕妇也可以多吃些玉米，有利于胎儿脑部发育。

　　锅中放油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中摊平，中小火加热。等玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可。

　　相比于前三种蔬菜，南瓜在生活中似乎就不是很起眼了。很多人都吃过，但是却不知道南瓜也有很好的健脑功效。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦等阴虚火旺病症，因此，记忆力不太好或者睡眠不佳的人，试试多吃南瓜，效果应该不错哦。

　　除此之外，南瓜里的维生素A含量超过了很多绿色蔬菜，还是B﹣胡萝卜素的重要来源，所以多吃南瓜对眼睛也有很大的好处。

　　做法：将去皮南瓜块、几粒冰糖倒入破壁机或豆浆机中，倒适量水至最高水位线，开启米糊程序。米糊制作过程中，将糯米小丸子下锅煮熟，熟后捞出备用。南瓜米糊制作完成后，倒入碗中，将小丸子也倒入，即可。

　　香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些素有智慧之盐之称的元素磷，香蕉中也正含有。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质。